Borászatok
Lázár Pine (Aszófő)
A szőlő és a borkészítés szeretete generációk óta jelen van családunkban. Édesapám, Dr. Lázár János a balatoni borok elkötelezett híve volt, a Balatoni Borok Versenyének elindítása és további szervezése is az ő nevéhez fűződik. Borászként fáradhatatlanul dolgozott azon, hogy a térség zászlóshajója, az olaszrizling kivívja méltó helyét a borok között.
Az Aszófő és Balatonfüred közötti Vörösmáli dűlő műemlékké nyilvánított pincesorának egyik legrégebbi pincészete a miénk, melyet Pech Pál épített, 1890-ben. Jelenleg 8,5 hektár saját szőlőterületen gazdálkodunk, melynek gondozása a pince technológiáinak megújításával párhuzamosan, folyamatosan történik. 2018-ban a teljes érlelő- és tárolókapacitás saválló tartályrendszerre lett lecserélve, valamint a reduktív technológia is bevezetésre került.
Olyan borokat szeretnénk készíteni, melyek ízvilágában fellelhető az a szellemiség, gondolatvilág és tudatosság, melyet családunk képvisel, és tovább gazdagítják a Balatonfüred-Csopaki borvidék népszerűségét és hírnevét. Kínálatunkban a könnyedebb gyümölcsös és a száraz, karakteres borok egyaránt fellelhetők. A Lázár Pince zászlósbora, a borvidéknek adózva az Aszófői Olaszrizling – Levente nevet kapta.
Termelt szőlőfajták: olaszrizling, cabernet franc, chardonnay, cserszegi fűszeres.
Lázár Pince
8241 Aszófő, Hunyadi utca 16.
Nyitvatartás:
P: 15.00 – 19.00
SZ-V: 10.00 – 18.00
